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ごはんみたいな天然酵母パン、ときどきお菓子、ときどき猫
by ykonakona
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こだま酵母ぱん
2008年12月19日
教室で焼いてきた白神こだま酵母ぱん。 白神酵母ぱんは超がつくほど...
和風シュトーレン*2
2008年12月05日
和風シュトーレン、こんな風に焼きあがりました。 天然酵母なら...
和風シュトーレン*1
2008年12月04日
今年のシュトーレンは和風にしてみようかな。。。と白いんげん豆と栗の...
こだま酵母パン
2008年11月19日
こだま酵母のイギリスパンとソフトフランス。月に一度のお教室で作ってきま...
栗とチョコのカンパーニュ
2008年11月02日
栗の渋皮煮とヴェローナチョコのほろ苦さがおいしい贅沢なホシノ酵母の...
白パン
2008年10月26日
レッスンのとき、生徒様から白いパンってどうやって焼くんですか?と聞かれ...
さくさくデニッシュ
2008年10月24日
代々木八幡にあるデンマークパンのお店、イェンセンのサクサクデニッシ...
レッスン*1
2008年10月20日
レッスン初日。 ホシノ酵母初心者さんレッスン以外はは一次発酵を終...
黒糖酵母パウンド
2008年10月16日
黒砂糖を加えた酵母パウンドです。 このパウンド、翌日にトース...
シンプルな酵母パン
2008年10月15日
ちょっと前に焼いたパンです。 シンプルな生地でブレッチェンと...
黒米パン
2008年10月08日
滋養強壮、栄養価も高くておいしい黒米パン。毎日食べ続けていても、こ...
酵母パウンド
2008年10月06日
ホシノ酵母のパウンドはシンプルな丸パンとともにホシノ酵母さんはじめてさ...
シンプルなパン
2008年10月03日
久々に、シンプルなパン作り。 子供たちはこのシンプルなパンが一番...
ホシノ酵母の黒米パン
2008年10月01日
レッスンで作る黒米パン。これは和のお惣菜と相性抜群!私は結構、...
ヴェローナチョコとくるみのベーグル
2008年09月06日
ホシノ酵母で作るベーグル、すごく久しぶり。 今日は生地にもヴェロ...
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