Little Kitchen
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ごはんみたいな天然酵母パン、ときどきお菓子、ときどき猫
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<   2008年 02月 ( 28 )   > この月の画像一覧
マクドナルドでパンケーキ*マックグリドル
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マックでCMしてましたね、”いっぺん食べたらわかんねんって。ほんまにこれが癖になんねん!”ってやつ。d0149203_17164449.gif

マックグリドル、アメリカで人気メニューだそうです。
メープル風シロップ入りの甘いパンケーキでしょっぱいソーセージ、卵、チーズ等を挟んだメニュー

d0149203_1717996.gifこれを食べにわざわざ朝マックへGO!

パンのパサつきが好きでない方にはいいんじゃないかな。

甘いパンでしょっぱいものを挟むという、日本人あまりなじみのない感覚。なのでネットで見た限り、評価はかなり賛否両論ですね。

d0149203_1719177.gifアメリカでは家庭でも食べられているごく一般的な取り合わせなんだとか。

私もベーコンや卵にパンケーキが添えられていてもシロップたくさんかけちゃうけどなあ。

でもオットは”甘いものは甘いもの、しょっぱいものはしょっぱいもの、味がうつるのはいや!”ってタイプです。d0149203_17192973.gif

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d0149203_17195193.gif息子のハッピーセットホットケーキは3枚重ね。シロップはちゃんと温めてあるの。
一枚ちょうだいね。子供のころ、外で食べるフワフワホットケーキにあこがれていました。

マックグリドル ソーセージ&エッグ・チーズセット(ハッシュドポテトセットつき)
お、お腹いっぱい。。。
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by ykonakona | 2008-02-10 17:20
パンケーキ食べ歩き*はと時計
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吉祥寺にあるパンケーキ専門店、はと時計
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パンケーキ一筋!パンケーキニューは30種位あります。
パンケーキはそば粉かプレーンか選べ、からあげやコロッケ、サラダなどのお食事系パンケーキも充実してました。

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パンケーキをそば粉かプレーンか迷っていたら一枚そば粉、半分プレーンにしてくれました。
オーナーの奥様らしき女性。にこやかで天使のような笑顔で癒し系だ~

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店内も気持ちよく過ごせる、とにかく女性一人でもゆっくり長いできるお店です。d0149203_1575668.gif

一人で入ったのですが、雑誌(JJ)を持ってきてくれました。
店内にはいろいろ雑誌等が置いてあり、自由に読んでいい模様。

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で、なぜJJ?と姉に話したら“そりゃあんた、女性自身もってこられるよりいいっしょ。”
ははは。。。確かに。

ボリュームのあるスイーツ系のパンケーキを食べ、なみなみと注がれた珈琲と時間を知らせる”ポッポー”というはとの声のかけ時計。時間を忘れて至福の時を過ごせましたよ。

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お休み中もブログ、更新します!遊びにきてね。
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by ykonakona | 2008-02-09 15:11
ほくほくかぼちゃのパンケーキ
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レンジでチンしたほくほくかぼちゃを生地に混ぜたパンケーキ。
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好みの量をざっとフォークでつぶしてプレーンな生地にまぜるだけ。
もちろんミックス粉でも大丈夫ですが、かぼちゃを入れすぎると重たくなるので注意してくださいね。
わざわざ作る、というよりサラダ用にチンして残ったかぼちゃを生地に混ぜるだけ、くらいのラフさでいいと思います。

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ただしフレークや市販のピュレはお手軽ですが、匂いが強すぎてちょっと抵抗が残る感じ。

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オレンジ色がとってもきれい~さつまいもでもおいしくできます。
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ちょっと酸味のあるサワークリームとバターでソテーしたかぼちゃをのせました。
もちろんこの上からシロップをたら~りかけて食べてます。

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このパンケーキ、かぼちゃのせいで冷めても柔らかで、何故かかぼちゃ嫌いな子供たち、これなら食べられます。
シロップもつけないで手でもってパクパク。栄養もとれておいしいパンケーキです。赤ちゃんにも良さそうですね。

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明日はパンケーキ食べ歩きレポート!
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by ykonakona | 2008-02-08 15:40
ジューシーミートローフとパンケーキ
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パンケーキを食べるとき、前日の残りのおかずやサラダでワンディッシュのプレートにして楽しんでいます。d0149203_16444896.gif

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目にもお腹にも嬉しくて手間といえばパンケーキを焼くだけ。焼く時間に準備を済ませて焼きあがりをすかさず食べる!

このミートローフ鶏肉と豚肉であっさりなのですが、きのこ醤油バターソースでこっくり。お豆腐を入れているので冷めてもしっとり柔らかです。見えにくいのですが、しその葉と白ゴマを表面に貼り付けました。たまねぎもいためず入れるので簡単!

翌日温めなおす場合はカットした切り口をフライパンでこんがり焼き、ソースをかけます。
サンドイッチにも良さそうですね。d0149203_164688.gif

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お豆腐のジューシーミートローフ
~きのこバター醤油ソース~(約3人~4人分)


A
豚ひき肉+鶏ひき肉 250g(適度に脂があったほうがおいしくできます)
たまねぎのみじん切り 大1/2個分
生パン粉 カップ1/2
卵 1個
絹豆腐(つぶしておく) 1/4丁
しょうがの搾り汁 小さじ1
塩小さじ1/2、こしょう 適宜

ソース
えのき、しめじ、などキノコ類 好みの量
バター 大さじ2

B
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
醤油 大さじ3
だしの素 小さじ1/2
水 40cc

****************
コーンスターチ大さじ1
水 20cc

しその葉 5枚 白ごま 適宜

作り方
1.Aの材料をボウルに入れ、よく練る。お豆腐は水気をとる程度で、水切りをする必要ありません。
2.オーブンペーパーに練りあがったA を細長いなまこ型に整え、ごま、しその葉をはりつける。上面もペーパーで覆う。
3.180度で20分、上のペーパーをはずして200度で10分オーブンで焼く。
4.きのこをバターで炒め、しんなりしたらBの材料を入れ、煮立ったら水溶きコーンスターチを少しづつ入れ、とろみをつける。
5.焼きあがったミートローフを切り分け、ソースをかける。
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by ykonakona | 2008-02-07 16:53
パンケーキミックス粉*食べ比べレポート1
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パンケーキミックスでパンケーキを焼いてみよう、偏。
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今日はディーン&デルーカのパンケーキミックス。パッケージの帯のグレーはそば粉入り、白は全粒粉入りがあります。

麻布に入っていて、かわいいですね。プレゼントにぴったりだ!d0149203_18421718.gif

しかし、しかーし、一袋1200円、って高くないかい?
まあそこはディーン&デルーカですからね。承知で買いに来てるんだから。

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原材料はいたってシンプル。
そば粉のほうは石臼で挽いた無漂白そば粉、小麦粉、砂糖、BP のみ。全粒粉もそば粉のかわりに全粒粉。

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牛乳で溶いただけでも手軽においしく出来上がりますが、溶かしバター、卵を8分立てにして入れるとさらにおいしい、と書いてあります。試してみます、フムフム、私好みの薄めの焼き上がり。焼き色もしっかりつきました。

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さてさてお味の方は、、、おいしいです。香料やいろんなもののいやな味がしない。そば粉はそば粉、全粒粉は全粒粉の香りがふわっとする。。。と思います(←すいません、鼻かぜ引いているのだ!)

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ちなみにこちらの白は全粒粉ミックス

まだいろんなパンケーキミックス粉を試したわけじゃないからこれがどこまでおいしいのか正直、よくわからず。でも見るからにおいしそうな感じ、しませんか?d0149203_18462568.gif


シロップをかけて食べたときは全く感じませんでしたが、食事とあわせるとやや甘いかな、という感じがしました。

ミックス粉で焼いてみよう、次回に続きます!
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by ykonakona | 2008-02-06 18:49
半熟卵トロ~ンのミートソースパンケーキ
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ミートソースに温泉卵。黄身のとろ~んがミートソースにからまるのが好き。
パスタのときにも温泉卵、しっかりのせてます!
我が家は卵のとりすぎかも。。。卵は一日2個まで、でしたっけ?!d0149203_15473637.gif


ミートソースはお肉はちょびっと野菜たっぷり。たまねぎ、にんじん、セロリ、ピーマン、しめじをフードプロセッサーにグワッーっとかけてお肉と炒め、トマト水煮缶、トマトピューレでぐつぐつ煮たもの。あとはケチャップとかウスターソースとかほんの少し、入れますが、こくのあるミートソースってなかなか難しい!
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そんなときはフレーク状のビーフシチューの素を少し加えるとこくのあるミートソースに変身!カレーを煮込む時間のないときにも入れたりします。フレーク状のものは少量使えるので便利、便利。

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パンケーキに使う場合は少し煮詰めた方が良さそうです。
ゆでた豆やチリペッパーを加えてピリ辛スパイシーなチリビーンズにしてもおいしそう!
あとはサラダがあれば、立派なランチメニューになるのでは!?オットはパスタにしてって、嫌がりそうですけどね。(笑)女性限定。

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サラダのドレッシング、時間がないとき私はいつもこんな簡単な作り方

すし酢大さじ2、オイル大さじ1、おしょうゆ小さじ1/2 こしょう のみ! 
オイルは何でも大丈夫。あまりくせのあるオリーブオイルは合わないけれど。

すし酢ってもうしっかり味がついているからとても便利に使ってます。d0149203_15571325.gif

なんだかブログの調子が良くないようです。表示も遅いしトラックバックもできないー!
明日、障害の出ているサーバーの部品交換作業を行うそうです。障害の状況次第では、オンラインでの対応ができない可能性もあり、その場合、サービスが一時停止する模様。

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明日は(更新できれば)パンケーキミックス食べ比べレポート!
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by ykonakona | 2008-02-05 16:06
傑作!プリンパンケーキ?
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続・キャラメルクリーム編。d0149203_13333513.gif
遠目で見ると(笑)プリンに見えませんか~?
味もプリンに近いと思うんですけど、ちょっと無理があるかな。でもでも材料はほぼ同じなので。

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厚焼きパンケーキ、完成~
ホットケーキとも言えそうですが、甘みはあまりないのでパンケーキと言わせて下さい!

今日はいつものパンケーキ生地をフライパンの型の中へ入れて焼きました。

前回の塩キャラメルのときは生地がみずっぽすぎて型から出てきちゃうんじゃないの~と思って粉をやや多めにしたら、気泡とちょっと固めのパンケーキになってしまいました。

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今回はいつものサワークリームの入ったしっとりプレーン生地で。でも焼くのに一工夫。

1.まずはフライパンに型をおき、その中に生地を入れてふたをし、弱火で5分程蒸し焼き、焼いて焼き色をつけました。
2.その後型(紙セルクル型)ごとレンジで30秒ほどチン♪生地が全体にふわ~っと盛り上がってくるくらいまで。
3.その後、裏返してまたフライパンへうつし、またまた弱火で5分蒸し焼き。

そうして作ったものがこれ↑。中は蒸パンのようにしっとり、でも表面はいい感じに焼けています。
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ほわっとして、しっとりもしていてかなり良い感じ~
表面にキャラメルクリームをたっぷりスプーンで塗ったらプリンパンケーキ、完成!d0149203_1339389.gif

なんかカスタード味のチーズ蒸パンを連想させるのですが。。。

しかしアップしていないものや時間たたちすぎて何を作ったかよくわかんない(?)パンケーキ画像がちらほら。もったいないのでメインサイトの方に今晩アップします。
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by ykonakona | 2008-02-04 13:53
パンケーキ食べ歩き*良い香り~♪のパンケーキ
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三軒茶屋にあるパンケーキママのカフェVoi Void0149203_1512252.gif

毎月必ず行かなくてはいけない大事な用事があるのですが、おいしいパンケーキが食べれるとなったら、喜んで行ってまいります!お店もとってもかわいくて、女性一人でも入りやすくてゆっくりできそう。

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まずはパンケーキが運ばれてきたときの良い香りにびっくり。おもわずくんくん鼻をならしたくなるような(笑)良い香りですううう!あー幸せ♪d0149203_1521611.gif

生地はふっくらとしていて、PANCAKE DAYSのパンケーキに近い感じ。

サラダとスープがセットのパンケーキセットを注文しましたが、ふっくらパンケーキ、かなりのボリュームでお腹がいっぱいになりました。

パンケーキは自分で好きなものを選んでトッピングもできます。メイプルシロップもかわいいですね~
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次回はお食事系パンケーキを注文しよう!
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by ykonakona | 2008-02-02 15:10