Little Kitchen
youkona.exblog.jp

ごはんみたいな天然酵母パン、ときどきお菓子、ときどき猫
2008年 07月 07日 ( 1 )
じゃがいもととうもろこしのサラダとパンケーキ
d0149203_17113764.jpg

畑でたくさん収穫したジャガイモと、お隣の畑からいただいたとうもろこしでほくほくのポテトサラダを作りました。甘みがあって、おいしいじゃがいもです。

d0149203_17133346.jpg
じゃがいも中4個にゆでたとうもろこしの実をはずしたもの適宜。

茹で上がったじゃがいもを粗くつぶし、寿司酢大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2を大さじ1の水で溶いて加えます。あとはすりおろしにんにく少々、マスタード小さじ1、マヨネーズを大さじ3。とうもろこしは最後にざっと混ぜます。

味を見て塩コショウ。水にさっとさらした紫玉ねぎをたっーぷり。しゃきしゃきしていておいしいのです。

朝はポテトサラダとパンケーキ。今日のパンケーキは厚め、です。

バナナとメープルシロップ、これもゴールデンコンビかな♪
[PR]
by ykonakona | 2008-07-07 17:23