Little Kitchen
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ごはんみたいな天然酵母パン、ときどきお菓子、ときどき猫
2008年 07月 02日 ( 1 )
トマトマリネと朝ごはん
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昨日のレッスンで残ったトティー。
カレーにつけて食べますが、たっぷりの生野菜やタンドリーチキンを巻いて食べてもとってもおいしい!

しかもベーキングパウダーの生地なのでお手軽です。

鉄のフライパンで焼くとこんがり、いい色。ふんわり、焼けますよ。

焼きたてがおいしいのはやまやまなのですが。。。昨日残ったものを軽くフライパンで温めなおし、(オーブンなどではカチカチになってしまいます)さてさて、何をはさもうかなかな~と。

何もなーーーい!!本当に今日こそ本当に何もない!(笑)今から卵焼くのもねえ。。。

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仕方ない、バターとはちみつをぬって食べました。おや?おいしいんじゃない?これ(驚

昨日おいしそうなトマトをたくさんいただきました。ちょうど食べ頃。

さっそく昨日の夜のうちに湯むきをし、寿司酢、太白ごま油、はちみつを混ぜたちょっと甘めのマリネ液を上からさーっとかけて一晩。

一日たつとトマトから良い具合に水分が出て、この汁がまたごくごく飲めてしまうくらい、おいしいのです。

熟したものはスプーンで食べれます。キンキンに冷やして、好みでこしょうをひき、粗塩を少しだけ。夏に嬉しいメニューです。
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by ykonakona | 2008-07-02 15:23