Little Kitchen
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ごはんみたいな天然酵母パン、ときどきお菓子、ときどき猫
2008年 06月 30日 ( 1 )
がんつきで朝ごはん
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きめが細かくて、おいしいがんつき。
今年も小学校のふるさとまつりで売られているものを友達が買ってきてくれました。と、友よ~♪

これをいつかレッスンで!!と思っています。

野菜の一皿は昨日の夕食の残り、ゴーヤ、にんじん、お豆腐、豚肉を炒めてナンプラーで味付けしたものです。最後に水分を吸わせるように、溶き卵。

今回お豆腐はよくよく水切りしたものをサイコロ状に切り、強火でがーーーーっと炒めて取り出し、最後に混ぜ合わせました。崩れず、水分が出なくてよい方法。
崩れたものも、それはそれでおいしいんですけどね!

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午後からあるイベント用のクッキーつくり。何個焼いたかなあ~

できるだけ低予算で、ということでハイマーガリンを使用しました。

普通のクッキーの作り方とは違いますが、パイを作るように粉にマーガリンを加えてさらさらの状態にし、他材料を加えるとマーガリンでもさくっとおいしいクッキーになります。

バターの風味の変わりに、チョコチップ、抹茶、黒ゴマ、ココアの4種類。見えないのですが、一人用のセットの底に小さな小さなハートのクッキーが忍ばせてあります。

食べ終えるときに”おっ?!”と当たり(?)気分を味わってほしいと(笑)喜んでいただけるかな。
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by ykonakona | 2008-06-30 17:30