Little Kitchen
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ごはんみたいな天然酵母パン、ときどきお菓子、ときどき猫
和風シュトーレン*2
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和風シュトーレン、こんな風に焼きあがりました。

天然酵母ならではの旨みと国産粉のしっとり感がおいしくて、上手に焼けたかな、と思います。

他にも柚子と白餡のシュトーレンだったり、いちじくだけの贅沢なシュトーレンだったり、いろいろ作ってみると楽しいかもしれませんね。

日持ちがしないフィリングなので、すぐに食べれるようにほんの数切れプレゼントしても。

表面は真っ白に仕上げたかったので、先にきなこをうすくまぶしつけ、上からお砂糖をかけました。栗の渋皮煮がごろんと入ってます。
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by ykonakona | 2008-12-05 16:48 | パン