Little Kitchen
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ごはんみたいな天然酵母パン、ときどきお菓子、ときどき猫
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酵母パウンド
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豆乳と黒糖の酵母パウンド。ホシノ酵母で作ったパウンドケーキです。白いんげん豆入り~♪

カリカリざらめをかけて焼きます。甘さもバターも通常のケーキの半分で、控えめなのに、すごくおいしくて、レッスンで作ったときも大好評でした。粉と酵母のおいしさでしょうか。

ベーキングパウダーで膨らませてたものよりもまた違うおいしさ。

焼きたてはまわりさくさく、中はふんわり、時間がたつと、全体的にしっとりしてきます。

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今日はトースターで焼き直し、サラダと朝ごはん。
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by ykonakona | 2008-09-08 21:35 | お菓子