酵母パウンド
2008年 09月 08日
豆乳と黒糖の酵母パウンド。ホシノ酵母で作ったパウンドケーキです。白いんげん豆入り~♪ カリカリざらめをかけて焼きます。甘さもバターも通常のケーキの半分で、控えめなのに、すごくおいしくて、レッスンで作ったときも大好評でした。粉と酵母のおいしさでしょうか。 ベーキングパウダーで膨らませてたものよりもまた違うおいしさ。 焼きたてはまわりさくさく、中はふんわり、時間がたつと、全体的にしっとりしてきます。 今日はトースターで焼き直し、サラダと朝ごはん。
by ykonakona
| 2008-09-08 21:35
| お菓子
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