かぼちゃサラダとパンケーキ
2008年 02月 28日
かぼちゃサラダ、といってもマッシュしたかぼちゃに生クリームとはちみつを混ぜたほんのり甘い、デザートみたいなものです。隠し味的にマヨネーズもちょっぴり。 パンケーキの真ん中にアイスクリーマーでどんっとたっぷりのせました。 かぼちゃって味が濃厚なので、メイプルシロップだと負けてしまいそう。 ほんのりした甘さなのでキャラメルクリームをたっぷりかけてしまいましょう。 アーモンドやくるみ、レーズンを混ぜてもよく合います。 このサラダ、今日はかぼちゃだけですが、さつまいもも混ぜてよく作ります。 ベーグルや黒パンにはさんだサンドイッチもとってもおいしいですよ。 明日はクリームチーズを使ったチーズケーキみたいなパンケーキ!
by ykonakona
| 2008-02-28 18:44
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