Little Kitchen
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ごはんみたいな天然酵母パン、ときどきお菓子、ときどき猫
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カリカリチキンとタルタルソースの食事系パンケーキ
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クレイジーソルトで味付けしてカリカリに焼いたチキンにクリーミーなタルタルソースをかけました。ボリュームたっぷりの食事系パンケーキ。d0149203_15371746.gif

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何故いつもほうれん草?
父が畑で採ってきたほうれん草、おいしいけれど、ちょっとあき気味。。。

でも生で食べれるくらい小ぶりで柔らかいのでパンケーキにはよくあいます。

朝食べるパンケーキは甘系がいいけれど、お昼のパンケーキは食事系がいいなあ。d0149203_15411668.gif

それにちょっと甘い飲み物があれば、いうことなし~白ワインと相性もよいです。

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香ばしさを出したかったので生地に切りゴマを混ぜました。チキンはカリカリにソテーしておきます。
タルタルソース、ピクルスの代わりに家のラッキョウをみじん切りにして加えています。甘酸っぱい感じがピクルスと似ていてシャリシャリ食感がグッド♪粒マスタードも多めにいれてます。

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by ykonakona | 2008-01-28 15:54